Espérase que o aumento da demanda de alimentos ricos en nutrientes debido aos estilos de vida ocupados e á crecente concienciación dos consumidores sobre os beneficios para a saúde dos alimentos ricos en nutrientes impulse o crecemento do mercado. Hai unha demanda crecente de lanches portátiles que conteñan nutrientes extra e proporcionan nutrición instantánea. O interese dos consumidores pola dieta e a saúde aumentou a demanda de alimentos funcionais. Segundo o Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) do USDA, máis de dous terzos dos 42 millóns de estadounidenses prefiren comer alimentos e bebidas máis saudables. Os consumidores gravitan cara a alimentos que conteñan ingredientes funcionais para reducir o risco de certas condicións de saúde, como a obesidade, o control do peso, a diabetes e as enfermidades cardiovasculares.
Os alimentos funcionais son alimentos ricos en nutrientes ou ingredientes que teñen recoñecidos beneficios para a saúde. Os alimentos funcionais, tamén coñecidos como nutracéuticos, teñen moitas formas, como alimentos fermentados e bebidas e suplementos, para axudar aos consumidores a satisfacer as súas necesidades nutricionais diarias. Ademais de ser ricos en nutrientes, estes alimentos tamén ofrecen outros beneficios como unha mellora da saúde intestinal, unha mellora da dixestión, un mellor sono, unha saúde mental óptima e unha mellora da inmunidade, evitando así o risco de varias enfermidades crónicas.
Os consumidores están cada vez máis centrados en mellorar a súa saúde e condición física, o que leva a moitos fabricantes de nutracéuticos, entre eles Danone SA, Nestlé SA, General Mills e Glanbia SA, a introducir ingredientes, alimentos e bebidas funcionais para axudar aos consumidores a alcanzar os seus obxectivos diarios. Obxectivos nutricionais.
Xapón: berce dos alimentos funcionais
O concepto de alimentos e bebidas funcionais xurdiu por primeira vez en Xapón na década de 1980, cando as axencias gobernamentais aprobaron alimentos e bebidas nutritivas. Estas homologacións teñen como finalidade mellorar a saúde e o benestar dos cidadáns. Algúns dos exemplos máis populares destes alimentos e bebidas inclúen leite enriquecido con vitaminas A e D, iogur probiótico, pan rico en folatos e sal iodada. O concepto é agora un mercado maduro que está en auxe todos os anos.
De feito, Fortune Business Insights, unha coñecida organización de investigación de mercado, estima que se espera que o mercado de alimentos e bebidas funcionais teña un valor de 793.600 millóns de dólares para 2032.
O auxe dos alimentos funcionais
Desde a súa introdución na década de 1980, os alimentos funcionais creceron en popularidade a medida que a renda dispoñible anual dos consumidores creceu significativamente. Os alimentos funcionais son máis caros en comparación con outros alimentos, polo que os consumidores poden comprar estes alimentos con máis liberdade. Ademais, a demanda de alimentos prácticos tamén aumentou significativamente, especialmente a raíz da pandemia de COVID-19, que reforzou aínda máis a demanda de alimentos funcionais.
Xeración Z: Pioneiros da tendencia dos alimentos saudables
Cos estilos de vida que cambian rapidamente case a diario, a saúde física e mental converteuse nunha preocupación primordial para a poboación mundial, especialmente a xeración máis nova. Debido a que a xeración Z estivo exposta ás plataformas de redes sociais antes, teñen un maior acceso a diferentes tipos de información que as xeracións anteriores. Estas plataformas están remodelando a forma en que a xeración Z ve a relación entre a alimentación e a saúde.
De feito, esta xeración da poboación mundial converteuse en pioneira en varias tendencias sanitarias, como adoptar dietas sostibles e baseadas en plantas. Os alimentos funcionais ocupan un lugar central nestas dietas, xa que as noces, as sementes e as alternativas de produtos animais de orixe vexetal úsanse amplamente para axudar ás persoas con restricións alimentarias a cumprir os seus obxectivos nutricionais diarios.
O papel dos alimentos funcionais na saúde e o benestar
Mellor xestión das carencias nutricionais
Diversas enfermidades como a osteoporose, a anemia, a hemofilia e o bocio son causadas por deficiencias nutricionais. Pídeselles aos pacientes que padecen estas enfermidades que engadan máis nutrientes á súa dieta. É por iso que os alimentos funcionais son favorecidos polos profesionais sanitarios pola súa capacidade para axudar aos pacientes a superar as deficiencias nutricionais. Estes alimentos son ricos en varios nutrientes como fibra, vitaminas, minerais e graxas saudables. Engadir unha combinación de alimentos funcionais naturais e modificados á dieta diaria pode axudar aos clientes a alcanzar os obxectivos nutricionais e acelerar a recuperación dunha variedade de enfermidades.
Saúde intestinal
Os alimentos funcionais tamén conteñen ingredientes como prebióticos, probióticos e fibra para axudar a mellorar a dixestión e promover a saúde intestinal. A medida que o consumo de comida rápida segue crecendo, os consumidores están prestando cada vez máis atención á saúde intestinal, xa que a maioría das enfermidades derivan dun desequilibrio de bacterias boas no intestino. Manter unha saúde intestinal óptima e unha actividade física adecuada tamén pode axudar ás persoas a xestionar mellor o seu peso e alcanzar os obxectivos ideais de saúde.
Mellorar a inmunidade
Os alimentos funcionais xogan un papel fundamental na redución do risco de enfermidades crónicas como hipertensión, enfermidades cardiovasculares, diabetes e cancro. Moitos fabricantes de nutracéuticos están a lanzar unha variedade de produtos que conteñen ingredientes que aumentan a inmunidade dos consumidores e protexenos de problemas de saúde que ameazan a vida.
Por exemplo, en xullo de 2023, Cargill, con sede en Estados Unidos, lanzou tres novas solucións: Himalayan Pink Salt, Go! Drop and Gerkens Sweety cacao en po: enfocado a satisfacer as demandas dos clientes de maior valor nutricional nos alimentos. Estes produtos axudarán a reducir o contido de azucre, graxa e sal engadidos nos alimentos e protexerán aos consumidores de enfermidades crónicas como a diabetes, a hipertensión e a obesidade.
Mellora a calidade do sono
Probouse que unha boa calidade do sono axuda ás persoas a reducir o risco de enfermidades crónicas, fortalece a súa inmunidade e aumenta a función cerebral. Unha variedade de alimentos e bebidas funcionais poden mellorar a calidade do sono das persoas sen tomar medicamentos. Estes inclúen té de camomila, kiwi, peixe graxo e améndoas.
Myland Pharm: o mellor socio comercial para alimentos funcionais
Como provedor de materias primas de alimentos saudables rexistrado pola FDA, Myland Pharm sempre estivo prestando atención á pista de alimentos funcionais. Nos últimos anos, os alimentos funcionais foron moi amados polos consumidores pola súa comodidade e diversidade funcional. A demanda do mercado segue crecendo. Os alimentos funcionais que ofrecemos As materias primas tamén son favorecidas polos fabricantes de alimentos funcionais debido ás súas vantaxes como a gran cantidade, a alta calidade e o prezo por xunto.
Por exemplo,ésteres de cetonason axeitados para o fitness, a urolitina A&B para un envellecemento saudable, o treonato de magnesio para calmar a mente e mellorar a calidade do sono, a espermidina para a intelixencia, etc. Estes ingredientes axudan aos alimentos funcionais a ser máis atractivos e competitivos en diferentes pistas funcionais.
Popularidade dos alimentos funcionais: análise rexional
A comida funcional aínda é un concepto novo en países en desenvolvemento como Asia-Pacífico. Non obstante, a rexión comezou a adoptar alimentos prácticos que conteñen ingredientes funcionais saudables.
Os países da rexión están aumentando a súa dependencia dos suplementos dietéticos xa que os consumidores se centran na saúde e o benestar en xeral. Agora é un importante produtor e provedor de alimentos funcionais e nutracéuticos. Ademais, cada vez son máis os clientes novos que frecuentan as cadeas de comida rápida, o que tamén aumenta a súa probabilidade de contraer enfermidades como a obesidade e a diabetes. Este factor foi clave para popularizar o concepto de nutracéuticos na rexión e no mundo.
América do Norte é outra das grandes rexións consumidoras de alimentos funcionais, xa que unha gran parte da poboación en países como Estados Unidos e Canadá é consciente da súa saúde e toma varias medidas para mellorar a súa calidade de vida. Cada vez son máis as persoas que recorren a unha dieta vegana por diversos motivos, como reducir o impacto ambiental das súas opcións dietéticas e acadar os obxectivos de saúde máis rápido.
Cada vez máis, os clientes buscan mellorar a súa saúde física e mental mediante dietas ricas en nutrientes, que poderían aumentar as vendas de alimentos funcionais en toda a rexión.
Alimentos funcionais: só unha moda ou aquí para quedarse?
Hoxe, hai un cambio global no concepto de saúde, cos mozos entusiastas do fitness que buscan alcanzar os seus obxectivos de saúde sen descoidar a súa saúde mental. O dito "es o que comes" é popular entre a xeración Z, e inspira ás xeracións anteriores a investir máis na saúde xeral. As barras nutricionais cheas de ingredientes funcionais están a converterse nun imprescindible para aqueles que buscan formas máis saudables de merenda e evitar as tentacións do azucre engadido e os sabores artificiais.
Estes factores serán fundamentais para aumentar a popularidade dos alimentos funcionais, converténdoos nun piar nos hábitos alimentarios de moitas persoas nos próximos anos.
Descargo de responsabilidade: este artigo é só para información xeral e non debe interpretarse como un consello médico. Parte da información da publicación do blog procede de Internet e non é profesional. Este sitio web só é responsable da clasificación, formato e edición de artigos. O propósito de transmitir máis información non significa que estea de acordo coas súas opinións nin confirme a autenticidade do seu contido. Consulte sempre a un profesional da saúde antes de usar calquera suplemento ou facer cambios no seu réxime de coidados de saúde.
Hora de publicación: 05-09-2024
