Espérase que a crecente demanda de alimentos ricos en nutrientes debido a estilos de vida axitados e á crecente concienciación dos consumidores sobre os beneficios para a saúde dos alimentos ricos en nutrientes impulse o crecemento do mercado. Existe unha crecente demanda de lanches portátiles que conteñan nutrientes adicionais e proporcionen nutrición instantánea. O interese dos consumidores pola dieta e a saúde aumentou a demanda de alimentos funcionais. Segundo o Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) do USDA, máis de dous terzos dos 42 millóns de estadounidenses prefiren comer alimentos e bebidas máis saudables. Os consumidores están a gravitar cara a alimentos que conteñen ingredientes funcionais para reducir o risco de certas doenzas, como a obesidade, o control do peso, a diabetes e as enfermidades cardiovasculares.
Os alimentos funcionais son alimentos ou ingredientes ricos en nutrientes que teñen recoñecidos beneficios para a saúde. Os alimentos funcionais, tamén coñecidos como nutracéuticos, preséntanse en moitas formas, como alimentos e bebidas fermentados e suplementos, para axudar aos consumidores a satisfacer as súas necesidades nutricionais diarias. Ademais de seren ricos en nutrientes, estes alimentos tamén ofrecen outros beneficios, como unha mellor saúde intestinal, unha mellor dixestión, un mellor sono, unha saúde mental óptima e unha mellor inmunidade, o que prevén o risco de diversas enfermidades crónicas.
Os consumidores están cada vez máis centrados en mellorar a súa saúde e a súa forma física, o que levou a moitos fabricantes de nutracéuticos, como Danone SA, Nestlé SA, General Mills e Glanbia SA, a introducir ingredientes funcionais, alimentos e bebidas para axudar aos consumidores a alcanzar os seus obxectivos diarios. Obxectivos nutricionais.
Xapón: o berce dos alimentos funcionais
O concepto de alimentos e bebidas funcionais xurdiu por primeira vez no Xapón na década de 1980, cando as axencias gobernamentais aprobaron alimentos e bebidas nutritivos. Estas aprobacións teñen como obxectivo mellorar a saúde e o benestar dos cidadáns. Algúns dos exemplos máis populares destes alimentos e bebidas inclúen o leite enriquecido con vitaminas A e D, o iogur probiótico, o pan rico en folato e o sal iodado. O concepto é agora un mercado maduro que está en auxe cada ano.
De feito, Fortune Business Insights, unha coñecida organización de investigación de mercado, estima que se espera que o mercado de alimentos e bebidas funcionais alcance os 793.600 millóns de dólares estadounidenses para 2032.
O auxe dos alimentos funcionais
Desde a súa introdución na década de 1980, os alimentos funcionais gañaron popularidade a medida que a renda dispoñible anual dos consumidores medrou significativamente. Os alimentos funcionais son máis caros en comparación con outros alimentos, polo que os consumidores poden mercalos con máis liberdade. Ademais, a demanda de alimentos precociñados tamén aumentou significativamente, especialmente tras a pandemia da COVID-19, que fortaleceu aínda máis a demanda de alimentos funcionais.
Xeración Z: Pioneiras da tendencia da comida saudable
Coa rápida evolución dos estilos de vida case a diario, a saúde física e mental converteuse nunha preocupación primordial para a poboación mundial, especialmente para a xeración máis nova. Debido a que a Xeración Z estivo exposta ás plataformas de redes sociais antes, ten un maior acceso a diferentes tipos de información que as xeracións anteriores. Estas plataformas están a remodelar a forma en que a Xeración Z ve a relación entre a alimentación e a saúde.
De feito, esta xeración da poboación mundial converteuse en pioneira en varias tendencias de saúde, como a adopción de dietas sostibles e baseadas en plantas. Os alimentos funcionais ocupan un lugar central nestas dietas, xa que os froitos secos, as sementes e as alternativas de produtos animais de orixe vexetal úsanse amplamente para axudar ás persoas con restricións dietéticas a cumprir os seus obxectivos nutricionais diarios.
O papel dos alimentos funcionais na saúde e o benestar
Mellor xestión das deficiencias nutricionais
Varias enfermidades como a osteoporose, a anemia, a hemofilia e o bocio son causadas por deficiencias nutricionais. Os pacientes que padecen estas enfermidades deben engadir máis nutrientes á súa dieta. Por iso, os profesionais sanitarios prefiren os alimentos funcionais pola súa capacidade para axudar aos pacientes a superar as deficiencias nutricionais. Estes alimentos son ricos en diversos nutrientes como fibra, vitaminas, minerais e graxas saudables. Engadir unha combinación de alimentos funcionais naturais e modificados á dieta diaria pode axudar aos clientes a alcanzar os obxectivos nutricionais e acelerar a recuperación dunha variedade de enfermidades.
Saúde intestinal
Os alimentos funcionais tamén conteñen ingredientes como prebióticos, probióticos e fibra para axudar a mellorar a dixestión e promover a saúde intestinal. A medida que o consumo de comida rápida segue a medrar, os consumidores prestan cada vez máis atención á saúde intestinal, xa que a maioría das enfermidades derivan dun desequilibrio de bacterias boas no intestino. Manter unha saúde intestinal óptima e unha actividade física axeitada tamén poden axudar ás persoas a controlar mellor o seu peso e a alcanzar obxectivos de saúde ideais.
Mellorar a inmunidade
Os alimentos funcionais desempeñan un papel vital na redución do risco de enfermidades crónicas como a hipertensión, as enfermidades cardiovasculares, a diabetes e o cancro. Moitos fabricantes de nutracéuticos están a lanzar unha variedade de produtos que conteñen ingredientes que reforzan a inmunidade dos consumidores e os protexen de problemas de saúde que supoñen unha ameaza para a vida.
Por exemplo, en xullo de 2023, Cargill, con sede nos Estados Unidos, lanzou tres novas solucións (Himalayan Pink Salt, Go! Drop e Gerkens Sweety cocoa powder) centradas en satisfacer as demandas dos clientes dun maior valor nutricional nos alimentos. Estes produtos axudarán a reducir o contido engadido de azucre, graxa e sal nos alimentos e protexerán aos consumidores de enfermidades crónicas como a diabetes, a hipertensión e a obesidade.
Mellorar a calidade do sono
Demostrouse que unha boa calidade do sono axuda ás persoas a reducir o risco de enfermidades crónicas, fortalecer a súa inmunidade e mellorar a función cerebral. Unha variedade de alimentos e bebidas funcionais poden mellorar a calidade do sono das persoas sen tomar medicamentos! Entre eles inclúense o té de camomila, o kiwi, o peixe graxo e as améndoas.
Myland Pharm: O mellor socio comercial para alimentos funcionais
Como provedor de materias primas para alimentos saudables rexistrado pola FDA, Myland Pharm sempre prestou atención á liña de alimentos funcionais. Nos últimos anos, os alimentos funcionais foron moi apreciados polos consumidores pola súa comodidade e diversidade funcional. A demanda do mercado segue a expandirse. Os alimentos funcionais que ofrecemos As materias primas tamén son as preferidas polos fabricantes de alimentos funcionais debido ás súas vantaxes, como a gran cantidade, a alta calidade e o prezo ao por maior.
Por exemplo,ésteres de cetonason axeitados para o fitness, a urolitina A e B para un envellecemento saudable, o treonato de magnesio para calmar a mente e mellorar a calidade do sono, a espermidina para a intelixencia, etc. Estes ingredientes axudan a que os alimentos funcionais sexan máis atractivos e competitivos en diferentes áreas funcionais.
Popularidade dos alimentos funcionais: análise rexional
Os alimentos funcionais seguen sendo un concepto novo en países en desenvolvemento como Asia-Pacífico. Non obstante, a rexión comezou a adoptar alimentos precociñados que conteñen ingredientes funcionais saudables.
Os países da rexión están a aumentar a súa dependencia dos suplementos dietéticos a medida que os consumidores se centran na saúde e o benestar en xeral. Agora é un importante produtor e provedor de alimentos funcionais e nutracéuticos. Ademais, cada vez máis clientes novos frecuentan as cadeas de comida rápida, o que tamén aumenta a súa probabilidade de contraer enfermidades como a obesidade e a diabetes. Este factor foi clave para popularizar o concepto de nutracéuticos na rexión e en todo o mundo.
América do Norte é outra importante rexión consumidora de alimentos funcionais, xa que unha gran parte da poboación en países como os Estados Unidos e o Canadá está preocupada pola saúde e toma diversas medidas para mellorar a súa calidade de vida. Cada vez máis persoas están a adoptar unha dieta vegana por diversas razóns, como reducir o impacto ambiental das súas eleccións dietéticas e alcanzar os obxectivos de saúde máis rápido.
Cada vez máis, os clientes buscan mellorar a súa saúde física e mental a través de dietas ricas en nutrientes, o que podería impulsar as vendas de alimentos funcionais en toda a rexión.
Alimentos funcionais: unha moda pasaxeira ou chegaron para quedar?
Hoxe en día, hai un cambio xeral no concepto de saúde, con mozos entusiastas do fitness que buscan acadar os seus obxectivos de saúde sen descoidar a súa saúde mental. O dito "es o que comes" é popular entre a Xeración Z, inspirando ás xeracións anteriores a investir máis na saúde en xeral. As barritas nutricionais cheas de ingredientes funcionais están a converterse en imprescindibles para aqueles que buscan formas máis saudables de picar e evitar as tentacións do azucre engadido e os sabores artificiais.
Estes factores serán fundamentais para aumentar a popularidade dos alimentos funcionais, converténdoos nun piar dos hábitos alimentarios de moitas persoas nos próximos anos.
Aviso legal: Este artigo é só para información xeral e non debe interpretarse como consello médico. Parte da información das entradas do blog provén de Internet e non é profesional. Este sitio web só é responsable da clasificación, formato e edición dos artigos. O propósito de transmitir máis información non significa que esteas de acordo cos seus puntos de vista nin que confirmes a autenticidade do seu contido. Consulta sempre cun profesional da saúde antes de usar calquera suplemento ou facer cambios no teu réxime de coidados médicos.
Data de publicación: 05-09-2024
