Piperlongumina CAS No.:20069-09-4
Parámetros do produto
| Nome do produto | Piperlongumina |
| Outro nome | 5,6-dihidro-1-[(2E)-1-oxo-3-(3,4,5-trimetoxifenil)-2-propenil]-2(1H)-piridinona |
| Nº CAS | 20069-09-4 |
| Fórmula molecular | C₁₇H₁₉NO₅ |
| Peso molecular | 317,34 |
| Pureza | 98% |
| Aparencia | Po branco a branco apagado |
| Embalaxe | 1 kg/bolsa; 25 kg/tambor |
| Aplicación |
Introdución do produto
A piperlongumina é un alcaloide natural que se atopa na pementa longa (Piper longum) da familia das piperáceas, que se caracteriza polo seu carácter distintivo...α,βestrutura carbonilo insaturada e substituíntes metoxi aromáticos. Este composto demostra unha fotoestabilidade e estabilidade térmica excepcionais, o que o converte nunha molécula modelo importante para estudar as relacións estrutura-actividade dos produtos naturais.
Característica
(1) Estabilidade: Presenta unha excelente estabilidade.
(2) Alta pureza: Pódese obter un produto de alta pureza mediante procesos de refinamento sintético. A alta pureza garante unha mellor biodispoñibilidade.
Aplicacións
A piperlongumina, como aditivo alimentario natural, demostra múltiples beneficios funcionais nas aplicacións de procesamento de alimentos. Principalmente, confire un aroma distintivo a pementa e un sabor lixeiramente picante aos produtos alimenticios, o que a fai especialmente valiosa para diversos condimentos, salsas e mesturas de especias compostas onde mellora significativamente a complexidade do sabor. En segundo lugar, este compoñente bioactivo facilita a absorción de nutrientes ao mellorar eficazmente a biodispoñibilidade de múltiples compostos activos, incluíndo a curcumina e varias vitaminas no metabolismo humano. Ademais, a piperlongumina presenta propiedades antioxidantes excepcionais que contribúen á conservación dos alimentos.
